品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、
毛峰
2 、属于什茶匀齐，黄山黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，毛峰香气清鲜高长 ，属于什茶色如象牙 ，黄山茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶因此被命名为黄山毛峰。新制茶表面附有白毫 ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，叶底嫩黄 ，肥厚成朵 。简介 ： 黄山毛峰属于绿茶 。新制茶表面附有白毫，芽尖锋芒 ，滋味甘醇鲜爽 。
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌，干茶外形细嫩，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。形似“雀舌” ，
3 、
产地：原产于安徽歙县黄山区 。因为其鲜叶采自黄山高峰 ，是我国历史名茶之一 。