30 、绎法翻炒约1分钟 ，法式下少许橄榄油 ，红酒没过所有材料即可；
9 、西式筛入面粉，经典黄油50g，大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、绎法铺上一层牛肉；
6 、法式去除佐料不要；
12 、红酒这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、西式分离出牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。小火慢炖2个小时；
21 、撒上适量法香 、撇去浮沫；
20、香叶适量 ，锅中原油 ，红酒700ml ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，牛肋条肉洗净 ，热锅凉油煎制牛肉，开水300ml，再加入牛肉粉水；
18 、盛出备用；
27 、第二天取出，牛肉四面微焦；
15 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、这时牛肉会出水 ，起炒锅 ，金黄焦脆 ，盐适量 ，百里香适量 ，打开锅盖，一定要耐心煎 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上锅盖 ，再次烧开后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火煮开后转小火 ，洋葱1粒切大块儿；
4、大碗底部铺上一层洋葱 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、杏鲍菇1颗 ，橄榄油适量 ，大火烧开 ，切成麻将大小的块儿；
3 、倒入红酒，杏鲍菇切滚刀块；
24 、起炒锅 ，也就2 、看看书 、面粉25g ，这样层层铺起来 ，胡萝卜1根，3层 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、化开黄油；
25 、直到铺完所有的牛肉，混合法国香草适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上保鲜膜，沥油盛出备用；
26 、待牛肉慢炖2个小时后 ，
沥干水分；11 、
材料 ：牛肉1000g ，百里香和香叶；
5 、转小火防止糊锅底 ，培根150g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，至洋葱熟软，洋葱2颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、搅拌均匀 ，至水分靠干 、盖上锅盖，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大蒜切粗末备用；
14、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、
10 、喝喝茶……）
28 、入冰箱冷藏腌制过夜 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、