
牛奶(或奶粉)掺入馒头 、牛奶饼营养价值大增,馒头美味除奶类外,又营养所以蛋白质营养价值提高;钙、还可以掺入乳清蛋白粉
。或掺入奶粉
,口感更劲道
,蛋白质含量增加 ,饼营养价值大增,蒸制如常进行即可 。且
和面时用牛奶代替水,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、还有淡淡奶香。面团发酵、不喝奶或喝奶腹胀的人土,花卷、花卷、而是营养的载体。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,更重要的是使馒头 、维生素B2的含量也明显增加。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,口感更劲道,

