配料：黄酒 、初夏馋菜蒜 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜姜 、辣解花椒、美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜
4 、辣解蒜 。美味墨鱼
9 、泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜放入黄酒 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，锅中放入冷水烧开 ，
6 、盐、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。炒锅加热，姜 、黄豆酱 、
7 、青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒 、
10 、另起锅 ，葱 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
3、
5 、小火翻炒泡椒 、
蒜末 、炒出香味 。姜丝炒香 ，倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱 、葱 、焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。2 、胡椒粉 、然后放入三种酱料 。
8 、
12 、
11、胡椒粉 、