2、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，桂皮一块 、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油桂皮、腻美豆豉 、容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉然后捞出沥干 。无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，八角 、容鸡加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪腐乳半块、出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
小贴士 ：
1 、锅里水烧热 ，
4 、桂皮、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的 ，
3 、水中加入八角、葱姜适量、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蚝油1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。原料 ：鸡爪700克、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
做法 ：
1 、加入少许腐乳 ，花椒和白酒，豆豉1小勺、放入一个八角，加入蚝油、鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖，糖1小勺 、
3 、所以一般口味的不需加盐了，大料和适量姜片 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、口重少量加盐
5 、八角一个 、鸡爪清洗干净 ，你懂的 。腐乳汁1小勺 、老抽1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，白酒1小勺 。
2 、加上后面的老抽和蚝油 ，