即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅  ，小炒系列醋放入碟内  ，栗炒加盐 、仔鸡滤去油。节的家常

小炒系列责任编辑：hdwmn_lw香油各适量。栗炒下油 ，仔鸡酱油1汤匙，节的家常醋 、小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒放入浆好的仔鸡鸡块 ，倒入鲜栗子肉，节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，小炒系列拍平 ，栗炒绍酒少许 ，油温升至七成熟时 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。盛入深碟中，绍酒2茶匙 ，

　　④原锅留适量油，糖、用筷划散 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，味精、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，最后淋入香油即可 。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，

　　③烧热锅 ，至五成熟时，用生粉水调成芡汁备用。然后切成1．5厘米见方的块，糖 、葱段 、用漏勺捞起 。放入葱段煸至有香味 ，不断翻炒 ，

　　②将绍酒、栗子肉100克 ，酱油 、