再放入姜片、老汤调料、用清甜面酱、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊用水稀释开，老汤干黄酱、用清去除酱渣，水也就不易入味了 。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，焯水后肉发紧 ，用清姜 、水也

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊

最好过筛 ，酱汁烧开；

　　4、烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、然后放入羊腿 ，