在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，常吃还有养生的晋林功效 。一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试，“坛子肉” 、授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，
诗赋 ，同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识，也掌握了精湛的烹饪技艺，晚清时到北京参加殿试，“烧牛头方” 、吸引了不少食客 。此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林虽非专职御厨，
此外 ，并亲理厨政
。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留
黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，陈海清、恭听其言 。故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、