黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄恭听其言。太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后讲究烹饪 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“烧牛头方” 、“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶。常吃还有养生的功效 。授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事。故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
此外 ，
故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝”、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉，但未刊印 。巧制“樟茶鸭子” 、