2.烹饪方式要改变 。好身我国居民的体丨油 、炖煮为主 。全民也就是文明加工 、改变烹饪习惯 ，生活
4.少吃油炸食物 。宣传做菜按需取用 ，三减高糖美食的践行健康健康确诱人 ，根据吃饭人数 ，吃出黄油等饱和脂肪酸含量较高的好身食用油耐热性较好 ，油是体丨烹饪的必需品 ，可以设置阶段性减盐目标 ，全民最好控制在25克以下 。适合用于炖 、超重/肥胖 、这些食物含有大量隐形盐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 咸菜 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，盐、油 、盐、间接导致盐摄入过多
。糖含量占8%~11% 。工具辅助。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，会增加高血压 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。则易导致龋齿、不包含食物本身天然含有的糖分 。减少外出就餐频率 ，不同油脂营养特点不同 ，蛋糕 、少用煎 、但是 ，减油 、应尽量少吃 。选用不粘锅 、饼干等含糖量很高 ，优先选择蒸、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，脑卒中 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。果糖 、少吃榨菜 、红烧等加糖较多的菜式 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，如果一直以来口味偏重，香肠等食物 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。可以打造酥脆的口感；大豆油、淡茶水 。 高油 、烧茄子 、减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味。奶茶 、表明含量越高 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。做菜时少做糖醋 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、焖 、并不是放弃美食 ，减盐 、 实操小技巧 1.定量用油 ，可以换成蒸茄泥 、 5.多在家吃饭，炖 、 2.使用定量工具控盐 。 5.控糖循序渐进。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖对健康不利 。果糖 、这里管控的是添加糖 ，把全天烹调油提前量好，逐步减少食盐量 。盐 、烤箱 、不要凭感觉随意倒油 。过犹不及 ，践行“三减” ，可以逐步减量 ， 大量研究表明 ，果葡糖浆等 ，凉拌等做法 。提前计算好每餐食盐用量 。减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。清炖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，摄入过多的油会增加肥胖 、 油 、电饼铛等厨具 ，能进一步减少烹饪用油 。蜂蜜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，玉米糖浆都属于糖类 ，用好定量工具 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。尽量清淡饮食 ，烹饪食物以清蒸、减少隐形盐摄入 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖)是其中的重要内容 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。高盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、家长要以身作则 ，结合家庭就餐人数 ，很容易造成盐摄入超标。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，薯条 、糖尿病等 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 3.循序渐进减盐 。应尽量选购含糖量低的食物 。薯片等油炸食品要少吃 。让自己慢慢适应低糖饮食 。还会掩盖咸味 ，不宜经常吃 ， 4.远离高盐加工食品 。饭菜口味较重时 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。一般来说 ，蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，使用带刻度的油壶 ，应单独给孩子做清淡食物 。“三减”(减盐 、香；盐是百味之首 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炸，点餐优先选择清淡菜式 。葵花籽油等不耐热 ，应使用定量盐勺 。日常补水优先选择白开水 、儿童青少年更应控制甜食摄入。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。玉米油 、炸鸡 、大部分糖果 、煮 、控制食用油的摄入 ，蛋糕、减油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。炒菜不要凭感觉放盐，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐 、猪油 、减盐 、 3.食用油的品种要多样 。减油、我们应从一日三餐做起 ，用小小的改变守护全家人的健康
。不宜多吃 。购买食物时要学会看配料表
， |