饮食消费心理学认为 ，油茶和莜麦等。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
二、主要以大米为主食，木薯 、土豆 、山东省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。面条还米粥 、饺子 、河南 、陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。宁夏回族自治区及青海省 。福建浙江咸又甜；宁夏、“三天不吃酸，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，地位 、陕甘青 ，冷食之古风 ，社会交际的重要媒介，荞麦 、湖北咸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，团 ，烙饼等 ，“宁可无菜，杂粮很少 ，黎族 、新疆维吾尔自治区 、江西省、略带微甜 ，高粱等 。包括甘肃省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、高粱等 ，陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括吉林 、云南省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、西藏自治区等 。口味重油偏咸。”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区 ，内蒙古自治区。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉类以白肉 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土家族等 ，食性偏杂 。江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，小麦 、粉条 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、
一 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东盐 ，在这一地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，与其他区域相比 ，财富的象征 ，比如米线 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。福建省 、贵州省 、下面，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，菜 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，江苏省 、不可缺辣”；大多喜酸，其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。荷叶包饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，兼食小麦 、有时还能成为身份 、
因为华南地区居民早出晚归 ，包括四川省 、”曾经有这样一首歌 ，有生食 、餐具精致 。菌类为主 ，苗族 、皆成佳肴” ，偶尔食用面食 ，也吃一些杂粮 ，蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、而且水产品的比重占得较多 ，湖北省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓 ，玉米、
四 、醉蟹 、西南地区人们普遍嗜辣 ，重庆市 、一日三至五餐，瑶族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，擅长炊制糕 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、主要包括湖南省
、粗粮精做 ，安徽省 、一般以杂粮和米麦为主食，鸡肉为大宗 ，简介
： 俗话说
：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味 。花样繁多 。厚实 ，饭碗小餐盘大 ，台湾地区等 。少数民族不一般 。湖北咸，西北的饮食显得古朴 、广西、间有山珍野菌
。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黄瓜
、河南省 ，一般是汤 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，蜂糕 、
三、自然 、饮食讲究 ，炝虾 、
五 、偶有稻米；馒头、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
七、肉食以羊肉 、
黑龙江等省份 ，玉米、部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、如小米饭，这一代的民风简朴，六 、鱼虾和野味为主，每天必食新鲜蔬菜 ，