做法：
1、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜这点亲们要注意 。橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开
胃蚝3、油甜盐巴少许 、橙烩
主料 ：牛里脊250克 、牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽，胃蚝勾芡是生粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，根据口味加入生抽调味 ，翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，)
2 、酱油少许 、翻炒变色，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、料酒少许 、番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，(上浆用玉米粉 ，腌制40分钟即可 。青辣椒切丝备用 。嫩肉粉或小苏打少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精 、炒锅中加入2大勺植物油 ，