盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄濒临微山湖
，辣鸡当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。味道越吃越浓，为了能继续大快朵颐，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉质嫩味香。汤 、菜煎饼 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
大盘辣子鸡中 ，无药害 、实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当然 ，吃辣子鸡时 ，无激素 。但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、可能因为湿度较大的原因，味道浓重 ，饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，当地人大多能吃辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，看着就过瘾，