4 、黄瘦食盐 、肉肠生菜、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。
9 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，生姜 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平，
8、放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。
5 、粉有些厚了）
7、咸蛋黄切片 ，
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄 、马铃薯生粉15克 ，芝麻辣椒油做法：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克 、
3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6 、白糖 、
2 、
10、