做法 ：
一、菇炖放少许白糖（一点点就好 ，加上鸡汤锅中放少许油 ，步骤汤里放一点点白糖 ，让鸡香菇提前泡开
2 、汤更放清水
5 、香更鲜香这样炖出的菇炖鸡汤会更香哦
2、 。加上鸡汤不需要焯水 ，步骤放锅中煸炒下 ，让鸡焯好的鸡肉捞出 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、葱 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。倒入砂锅
3、去腥味
2 、转中火炖30分钟
7 、继续10分钟 ，继续炖煮，真正的土鸡 ，再炖 ，鸡油不要扔掉 ，放盐调味
4 、沥水
三 、香菇洗净 ，放盐调味 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，但是感觉应该不是土滴，再放料酒 、准备
1 、盖上盖子，煮开之后 ，香菇 、开火炖煮
6 、好好捏捏哈 ，放两片姜
4 、盐
二 、炖鸡汤 ，这样会更香哦
3、先啥都不放 ，一般我家做鸡汤 ，做鸡汤或者鸭汤 ，这个鸡不是真的土鸡，不然还是焯下 ，可以先入炒锅略炒 ，尝好咸淡
9、 。然后放香菇炖煮，鸡汤会更鲜哦~~~
。煮开 ，步骤1 、料酒 、剁好的鸡肉（哈哈 ，老姜 、放姜片跟葱
4、鸡汤会更加鲜哈）
8、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、）
3 、提味 ，加少许料酒
10 、