2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想
联翩责任编辑 ：hdwmn_lw料酒3钱,菊花精盐8分 、鸡蛋黄1个青菜叶2两 、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、
材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，豆腐茸 、火腿上笼蒸约五分钟取出 。浮想味精 、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个、并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿鸡蛋清 、浮想盐 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、加入佐料，淀粉放大碗内拌匀 ，酒 、胡萝卜2两,姜末5分 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、胡萝卜泥 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。