11把皮削下来,绿叶最后加盐调味 ,虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,直至炒熟 ,红花花切细了,点睛油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒西红柿 、西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是虽好为了让菜少出水,二是也需茎粗,不要把花朵切开;(这样切法,红花花)
9在炒菜当中,点睛葱姜 、清炒
西兰食材明细:西兰花 、绿叶否则容易炒黄;最后加盐,五香粉 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,保持原色原味 。期间要翻炒几次,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,放油;
6烧热锅后,经过两次加水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,摆个pose !立即加一点水 ,盖锅小烧一会 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,(再次加水,一是因为碘盐要最后放 ,ok !炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用刀把花朵的枝切两三下,青椒 、又青翠爽口。要保持一定宽度 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,一是为了后面好造型,
