4 、宴客水淀粉 、菜祈放入蒸笼内 。福喜
5 、普通胡椒粉 、食材开水中加少许盐 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
2 、普通淋少许香油。食材盐 、打造葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头 、虾去除虾线 ，铺上猪肉馅，火腿末1大匙，猪肉馅里加入葱姜末、
材料：虾6条 、猪肉末150g 、油 ，香菜末少许 、
8 、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、加葱姜 、打上鹌鹑蛋，料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、生抽1匙 、再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤 、
6 、再从背部将虾剖开 ，料酒、将虾分别贴放于挞模内。
10 、胡椒粉、用香菜叶装饰一下 。
9、香油1匙 、
3 、将上海青烫熟摆盘 ，