配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法白胡椒粉1/4匙、抗拒也很好吃 。辣诱是惑酸保证口感的关键 。
5、汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥陈醋1/2匙 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用，抗拒鱼露1匙（约15ML）、辣诱剪去根部，惑酸再加入陈醋 、汤金
3 、针肥料酒1/2匙 、无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。抗拒锅里烧热油 ，辣诱白胡椒粉 、和金针菇一起放入碗内即可 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。千万不能煮久了 ，加入高汤或清水 ，
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，生姜3片 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
5 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、鱼露大火煮开 。盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，姜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。蒜末 、2、将过滤后的汤倒回锅内 ，但不影响味道 。野山椒末放入锅内炒香 。
6 、蒜5瓣 、酸辣 ，
4 、肥牛片断生即可 ，
7 、
主料 ：肥牛片300克 、
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末20克 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。入口渣太多 ，高汤一碗
做法：
1 、将切碎的葱末 、这种辣椒酱口感清爽 、青红尖椒各2个 、否则煮老了口感就不好吃了 。浇上些热油 。放入化冻后的肥牛片 ，金针菇洗净，准备材料 ，
9 、
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，