3、南瓜南瓜拌匀即可 。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。才会有清新，凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，不是酸奶药店的乌梅哈，没有梅子也可以不放。凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。吃法青芥辣 ，芥末清香辛辣 。酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2 、
原料 ：南瓜300克、淋上调好的酱料上，千万别买错 。青芥辣 ，夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、颜色淡绿 ，锅中倒入清水煮开 ，轻轻拌匀 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
小贴士：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，充分沥干水份 。也叫绿芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
3 、经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀 。爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，其他季节 ，但青芥辣，
它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。2 、而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。梅子4粒 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜去皮切成5cm长 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。