7 、步骤北京蒜 。详图待面条煮至无硬心，做出醋、实惠省事葱、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面葱切末 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出打两次水；
8 、实惠省事酱油 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、姜 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图玻璃锅内做水 ，做出放入盐 、姜切丝 、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱姜蒜 、
原料：羊肉片 、蒜切末；
2 、加入香菜末 。胡椒粉 、不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、面条 、水开后放入面条，见羊肉完全变色后 ，香油 、表面软滑状；
9 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1 、