2 、脆辣清水90克
做法 ：
1 、爽口盐适量 、凉菜辣萝苹果、也可宴客苹果1/3个 、韩式韭菜几根 、脆辣糯米粉10克、爽口
凉菜辣萝姜切碎末 ，也可宴客4、韩式虾皮剁碎备用 。脆辣小火煮成浆糊状 。爽口将萝卜片上均匀的凉菜辣萝沾上辣椒酱 。
6 、也可宴客韭菜、韩式
5 、
材料 ：白萝卜1个 、梨 、白糖1小匙 、糯米粉10克与90克清水搅匀 ，
7、鱼露30毫升 、倒去腌出的水 。
3 、再加入切碎的虾皮拌匀。将鱼露倒入辣椒面中 。梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜 、再加入切碎的苹果 、白萝卜丝、梨1/3个、糖 、姜2片、
10 、蒜5瓣 、准备所需材料 。盐。姜蒜末 、韭菜洗净切成段，拌匀 。腌制20分钟至萝卜片菜变软 ，煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.
9 、腌半天以上即可以食用 。
8 、虾皮一小撮 、白萝卜撒少许盐 ，辣椒面60克、