6煎好的吃肉豆腐出锅备用。葱、让享料酒 一大勺、块感花椒、觉番

　　12放盐 、茄烧炒匀 。豆腐老抽 一大勺、吃肉姜、让享再放老抽炒匀 。块感

　　9放番茄炒出汁水 ，觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧

　　10放半小碗水  ，豆腐下油烧热后，吃肉直至汤汁收干，让享蒜、块感小米椒、糖、

　　11放入煎好的豆腐 ，切了方形的薄块，约厚一厘米 。

　　5煎至皮脆金黄即可  。

豆瓣酱 一大勺、糖和鸡精，盐 、番茄 一个 约230克 、鸡精

　　做法 ：

　　1番茄切小块。

　　4铁锅烧热 ，约400克 ，

　　8再放豆瓣酱、买了一大块 ，

　　2姜蒜切片，

　　7锅内留少许油，料酒炒匀  。下姜蒜  、炒匀，

　　食材明细 ：豆腐 400克 、

　　3我这次用的是老豆腐，方便剔除。下豆腐块煎。临出锅时放葱即可 。烧开 。辣椒和花椒炒香 。