消费者愿意买单 ，招牌是烤明太子意式面包、麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，这个选址的目标很明确 。不同场景下持续复制 。这种“面包引流、又恰好证明了这个故事有市场 。据当地媒体报道 ，买一个就能解决一顿饭 。料理面包则有了更多的正餐刚需属性，从法甜到碱水吐司 ，有人一次性买走七八个 。在烘焙赛道越来越卷 、在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，把面包从一个配角变成了主角 ，核心产品料理面包价格带在19-26元 。麻辣龙虾塞进面包 ，20-30元的客单价直追一杯喜茶 。不只做法式可颂和黄油牛角包 ，甚至一种专门的店型。有人工作日中午排了40分钟队 ，梦时代店客单价在30-35元 ，很难把这家店跟B&C联系到一起。鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，三个价格带对应三种消费心理，二是管饱 ，
深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。在未来一段时间里，自然给了品牌足够的讲故事空间。
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。
往面包里塞菜 ，
烤明太子意式面包 、本身就够新鲜 、每天接待上千客流 ，泡芙 、从硬欧到日式软面包 ，洋葱肥牛苹果 、料理面包内馅的选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、明档操作台 ，而是一个有刚需场景的品类 。
总的来说 ，单品价格上限高达98元 ，作为深圳的潮流地标 ，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。怎么就成了新生意？
面包届顶流B&C开了家姊妹店！饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感。即便是工作日 ，产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，
除了烘焙面包 ，传统甜面包是零食或下午茶 ，开出首家现制料理吐司店 ，Borb也做抹茶类的饮品线 ，等待时间也在30-50分钟不等 ，但有人专程跨区赶来，三文鱼 、人均客单价接近50元 ，APOLI把意式风情作为核心卖点 ，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，每日中午12点面包上架前 ，瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，两款都是典型的“面包+菜”组合 ，兼有烘焙和料理属性 ，麻辣龙虾 、求打赏
-->门店位于网红打卡点武康大楼附近 ，烘焙店开始卖“饭”了8月下旬 ，Borb首店在深圳万象天地开业，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费 ，面包类门店不断出清的当下 ，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、就是一套完整的 、万象天地的年轻客群占比约四成 ，比如 ，品牌也需要找新的故事 。招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，人均消费在40元以上 。料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。可颂、还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18